食物中毒

什么是食物中毒?

  • 发病部位:全身
  • 常见病因:
  • 挂号科室:急诊科,消化内科
  • 检查项目:
  • 典型症状:
  • 注意事项:
什么是食物中毒?

是一类以呕吐、腹痛、腹泻和发热为主要表现的食源性疾病。由于机体摄入过量的生物性、化学性有毒有害物质,引起人体出现急性发病,食物中毒具有季节性和群发性等特点。

食物中毒的病因

细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒。

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食物中毒的症状

1.发病潜伏期短,进食24至72小时内即可见到明显的食物中毒症状。2.中毒患者表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。3.严重者会出现休克等症状,还可能会有出现幻觉、神志不清等的其他症...

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食物中毒的治疗

治疗原则均遵循三大原则:催吐洗胃、补液、对症治疗。以沙门氏菌食物中毒为例1)催吐、灌肠或洗胃后,用乳酸林格氏液、葡萄糖注射液来纠正电解质紊乱。2)针对性使用抗生素,如头孢类、喹诺酮类(18岁以下患者禁...

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什么原因导致食物中毒头晕恶心 更多»

导致食物中毒头晕恶心,可能是以下原因导致的:1.可能是由于吃了没有炒熟的芸豆,生芸豆中含皂甙,人食用后会出现以上症状。2.可能是由于喝了没有煮熟的豆浆导致的,因为里面同样含有皂甙。如果患者出现以上症状,建议大量喝水加快排便,如有必要,可以及时到医院进行治疗。

相关解析
王书海 副主任医师

消化内科 淮北市人民医院

引起食物中毒的原因是什么

引起食物中毒的原因如下:1、吃了被细菌或病毒污染的食物,比如变质的肉类食物,隔夜的有馊味的食物等,毒素侵袭胃肠道,会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。2、吃了有毒的食物,比如没有煮熟的豆角、浸泡时间过久的菌类食物、毒蘑菇等,也会引起食物中毒。3、吃了被化学物品污染的食物也会引起食物中毒。食物中毒的特点为有明显的聚集性,病程进展迅速,症状相似,短期内会出现脱水和电解质紊乱等症状。

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都芳鹃 副主任医师

消化内科 聊城市第二人民医院

食物中毒肌肉酸痛无力怎么办

食物中毒是一种十分常见的中毒反应,主要由于摄入被细菌或细菌毒素污染的食物引起,患者在临床上会出现不同程度的表现。一般情况下,不同类型病菌引起的食物中毒,患者的相关表现也各不相同。其中胃肠型食物中毒多发于气温较高的季节,患者主要表现为腹痛、恶心、呕吐以及腹泻等等。而葡萄球菌性食物中毒多见于夏秋二季,常见的引发食物有剩饭、米面、剩粥以肉等等。发生食物中毒以后,部分患者可能会出现肌肉酸痛无力的现象,此时应该立即去医院进行相关的实验室检查,从而了解肝肾功能、心肌酶以及生化电解质的情况。

食物中毒的处理

1、催吐。催吐是处理食...

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朱大艳 主治医师

消化内科 开封市中心医院

食物中毒会引起发烧吗

食物中毒会引起发烧。食物中毒是由于进食的食品含有大量的致病细菌、细菌毒素或食物本身的毒素而引起的。如果进食的食品中含有大量致病细菌,如沙门菌、副溶血性弧菌、变形杆菌等,这些细菌到达肠道后,侵袭肠黏膜上皮细胞,迅速繁殖并且释放毒素进入血液,激活身体的中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和单核-巨噬细胞系统,产生内源性致热原。内源性致热原通过血脑屏障作用于体温调节中枢,体温调节中枢通过垂体内分泌使代谢增加,或运动神经使骨骼肌阵缩,产热增加。另一方面使皮肤血管收缩散热减少,引起发热。

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霍金山

霍金山 副主任医师

苏州大学附属第二医院 感染性疾病科

擅长: 擅长腹泻肠道性疾病,如:急性肠胃炎,细菌性痢疾,食物中毒,慢性肠炎,伤寒及发热咳...

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广东省人民医院
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电话:020-83827812(总机...

地址:广东省广州市越秀区中山二路106号

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电话:02885551331

地址:成都市武侯区国学巷37号

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电话:01065296114

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浙江大学医学院附属第二医院
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地址:解放路院区:浙江杭州市解放路88号;滨江院区:浙江省杭州市滨江区江虹路1511号

山东大学齐鲁医院
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电话:0531-114(查号)

地址:济南市文化西路107号

郑州大学第一附属医院
郑州大学第一附属医院

电话: 医院总机:0371-6691...

地址:河医院区:郑州市建设东路1号;郑东院区:河南省郑州市郑东新区龙湖中环路与龙翔七街交叉口郑州大学一附院东区

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王素美 主任医师
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