慢性腹泻的饮食要求确实比较多,在病房里面经常对炎症性肠病而导致慢性腹泻的患者进行宣教。总体来说,慢性腹泻的饮食原则是低纤维、低发酵物质的饮食标准。第一类,少吃含有较高纤维的食物,例如有叶子的菜,特别是芥菜、水东芥、莴笋等这些含有较粗纤维的蔬菜。通俗来说,渣比较多的蔬菜要少吃。第二类蔬菜包括番茄、木耳、玉米,这些物质的皮比较结实,很难消化。很多患者反映玉米整颗都消化不掉,随着大便排出。另外,西红柿的皮也很难消化,因为它的纤维含量比较高,并且含有比较多的果胶,是较难消化。因此,这类食物要少吃。第三类食物是容易发酵的,以及含有比较高乳糖的食物,包括牛奶、豆浆这两类含比较多乳糖的食物。乳糖作为一种高分...
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