擅长: 中医内科主任医师,擅长中医内科疾病的诊断治疗,尤其是脑血管疾病,面瘫,头痛,失眠...
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莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作而成的莜面食品,口感筋道,是一种低糖、高营养、高能量食品。减肥期间是否可以每天吃莜面,需要根据具体情况来判断。莜面的营养价值较高,含有丰富的亚油酸,食用后可降低胆固醇,在减肥期间可以适量食用。莜面含有丰富的膳食纤维,食用后可增加饱腹感,减少其他食物的摄入,从而达到减肥的效果。莜面含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素等营养成分,可满足人体的营养需求。莜面的升糖指数较低,在减肥期间食用后,可避免血糖大幅度波动,有利于控制体重
碱面虽然可以吃,但是孕妇不宜经常食用。碱面的主要原料是小麦粉和碱水,其中碱水主要由碳酸氢钠或者碳酸钠制成。而碱水中的氢氧化钠是一种碱性物质,吃太多对身体并不好。此外,碱水还会在做面食时使小麦蛋白质变性,增加面食的韧性,但这也会降低面食的营养价值。怀孕期间,营养对于母体和胎儿的发育至关重要。碱面中虽然含有丰富的淀粉和蛋白质,但是也不可忽视其中因碱水而带来的缺点。因此,孕妇在饮食中应该以多样化、均衡为原则,适量摄入各种食物,从而保证宝宝和母体所需的各种营养物质。当然,并不是说怀孕期间就不能吃碱面了