营养不良性水肿是由于长期缺乏蛋白质而致血中胶体渗透压降低而发生的一种水肿。又称恶病质性水肿、低蛋白血症。是一种营养缺乏的特殊表现，由于长时间的负氮平衡，以致血浆蛋白减少，胶体渗透压降低，出现全身的水肿为其特征。多见于慢性消耗性疾病(如严重的寄生虫病、慢性消化道疾病等)和营养缺乏 (如缺乏蛋白质或其它物质)。
营养不良性水肿主要是由低蛋白血症引起的。低蛋白血症的原因有很多方面，首先就是摄入不足。比如食欲不振，还有一些消化道疾病、消化道梗阻等，都会影响正常摄入蛋白质，所以会造成白蛋白的减少。其次，还有蛋白质合成的障碍，比如慢性肝病的病人，像肝炎、肝硬化、肝癌等，都会造成肝脏合成蛋白质减少。还有白蛋白的消耗增加，像一些慢性病，比如甲亢、肿瘤，还有做透析等，会造成蛋白质消耗的增加。然后，长期的大量的蛋白丢失，比如消化道的溃疡，还有一些大面积的创伤、渗液等丢失会比较多。最后，就是白蛋白的分布异常，比如在应激状态下，还有脓毒血症的情况，会造成身体的毛细血管通透性增加，白蛋白就会流失到血管外面，造成低蛋白血症。
营养不良性水肿是营养缺乏的一种表现，因为体内蛋白质含量比较少，导致胶体渗透压下降，从而引起全身性水肿。主要表现为生长发育落后、肌肉消瘦以及身体怕冷，影响了患儿的生长发育。营养不良性水肿并不是一蹴而就的，与多种因素有关，主要是喂养不当、蛋白质吸收障碍、合成障碍、以及蛋白质消耗过多等因素导致的。下面我们就来了解一下营养不良性水肿的病因。
1、蛋白质消耗过多。当出现失血过多、患有脓肿、肺脓肿以及腹水时会流失大量的蛋白质，还有外科伤口引流或者严重的灼伤也会导致蛋白质流失。另外患有痢疾、肺结核等慢性传染性疾病时会过度分解蛋白质，从而引起营养不良性水肿。
2、喂...
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胃癌化疗期间，宜选择高蛋白、高维生素、高热量、易消化且具有补血功效的食物来补充营养，这些食物能针对性解决化疗带来的营养损耗、身体不适等问题。1、高蛋白食物：化疗会导致身体蛋白质丢失，补充足够的蛋白质有助于修复受损组织和提高免疫力。可以选择瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、奶制品、豆类及其制品等。2、高维生素食物：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、胡萝卜、橙子、苹果、猕猴桃等。维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等具有抗氧化作用，能减轻化疗药物对身体的损伤
