青菜炒胡萝卜不会中毒。青菜和胡萝卜都是日常饮食中常见的蔬菜，它们都含有丰富的营养物质，对人体健康有益。青菜富含维生素C、叶酸、钙、铁等，能够帮助身体排毒、增强免疫力；而胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A等，有助于保护视力、维持皮肤健康。而且，在烹饪中，青菜和胡萝卜可以搭配烹饪，营养价值更是相得益彰。青菜炒胡萝卜能够搭配出美味可口的菜品，且不会导致中毒。然而，在烹饪蔬菜时，需要注意一些技巧和细节，以避免其对身体造成负面影响。比如，在烹饪青菜时，需要彻底清洗，避免残留农药或杂质对健康产生不利影响

维生素A是人体所需的一种重要营养物质，它对视力、免疫功能和细胞生长有着重要作用。但是，如果摄入过量，就可能导致维生素A中毒，给人体健康带来不良影响。维生素A中毒的症状多种多样，主要包括以下几点：1.头痛和头晕：维生素A过量会对神经系统产生影响，导致头部不适的症状。2.皮肤干燥和脱皮：维生素A过量会导致皮肤出现干燥、脱皮和瘙痒的症状，严重者还可能出现皮肤溃烂和炎症。3.肝脏损伤：过量摄入维生素A会对肝脏造成负担，导致肝功能受损，表现为食欲不振、恶心、呕吐等症状

鸡蛋和糖精一起吃是否会中毒，取决于食用量的多少。糖精是一种人工合成的甜味剂，学名为邻苯甲酰磺酰亚胺。它的甜度极高，通常是蔗糖的300至500倍。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分。如果鸡蛋和糖精一起食用的量较少，一般不会引起中毒反应。因为糖精在体内的代谢速度较慢，需要较长时间才能被排出体外。如果食用了大量的糖精，同时又食用了鸡蛋，可能会导致中毒。糖精在体内代谢产生的有害物质会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，从而对胃肠道造成刺激，引起恶心、呕吐、腹泻等症状