包文中 副主任医师
普外科 合肥市第二人民医院
是可以吃长豆角的，因为长豆角营养比较丰富，富含维生素这样可以增强身体的营养，平时要选择清淡好消化的食物，平时可以选择低脂肪，低蛋白，易消化的流食或者是半流食，如果病情在恢复期的话，可以少量的加入脂肪和蛋白质的食物，平时多吃些新鲜的蔬菜和水果，定期的到医院进行复查。
胆囊增大是可以吃红参的，可以起到一定的提高身体素质，提高免疫力的作用，而且要根据自己的检查结果病情的严重程度，在临床医生的指导下来进行一些对症的治疗是比较好的，平时的时候可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，吃一些低脂肪低胆固醇的食物，也可以适当的锻炼身体。
胆囊萎缩并没有绝对“缩小到多小即算严重”的固定数值标准，但当胆囊长径小于3厘米、前后径小于1厘米，或胆囊几乎完全失去正常形态、仅剩薄层纤维组织时，通常提示病情较严重，需高度重视。胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，正常成人胆囊长径约7-10厘米，前后径约3-4厘米。当胆囊因慢性胆囊炎、胆囊结石长期刺激发生萎缩时，其储存和浓缩胆汁的能力会显著下降，影响消化功能。若萎缩至上述范围，往往意味着胆囊已失去正常生理功能，且可能伴随胆囊壁增厚、钙化，甚至存在癌变风险
