苯中毒
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口蘑不焯水会中毒吗

口蘑不焯水一般不会中毒。口蘑是一种常见的食用菌类,富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、镁等多种营养元素,且脂肪含量比较低,对身体有益。且本身没有毒性,所以不焯水一般不会导致中毒。但是口蘑在烹饪前尽量能够焯水处理,虽然不会导致中毒,但由于含有一些天然存在的有机物和微生物。如果不焯水,在烹饪过程时,如果没有完全烹饪熟透,有可能会对消化系统造成不良影响,引起消化不良问题。而且口蘑表面可能存在细菌和寄生虫,如大肠杆菌、沙门氏菌等

马伟 副主任医师
鸡蛋和糖精为什么会中毒

鸡蛋和糖精一起吃会中毒,主要因为鸡蛋里面的氨基酸和糖精就会发生化学反应,同时会生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物,严重的还会导致死亡。糖精是一种无热量甜味剂,而不是食品。糖精除了味道引起的甜味外,没有其他营养。而且进食越多,也会影响胃肠道消化酶的正常分泌,吃多了还会影响消化,甚至中毒。如果进食过量糖精,可能会导致恶心、脐带周围持续疼痛、少尿、血压下降等。特别是吃了含糖精的鸡蛋就容易引发中毒,通常是因为加热后,鸡蛋中的氨基酸和邻苯二甲酰亚胺会发生化学反应

马伟 副主任医师
中毒危机?破解白细胞阳性真相!

今天快下班时,来了个患者,看他脸色不太好,额头上还直冒汗珠💦,开口便说:“医生,我不小心误食了家里有点发霉的香菇,现在感觉头晕、恶心,还伴有呕吐。我查了血常规,结果显示白细胞阳性,这是中毒了吗?白细胞阳性又是什么意思🤔?”我接过单子仔细看了看各项指标,然后跟他说:“白细胞阳性确实意味着你的血液中白细胞数量增多🔝。白细胞是我们身体内的‘免疫战士’,当身体受到外界有害物质的侵害,白细胞会迅速增多,前往受损部位,清除有害物质,保护身体免受进一步伤害🛡️

马伟 副主任医师