溃疡性结肠炎患者强调营养支持,一般要给予高营养、低渣饮食,容易消化的食物,适当给予叶酸、维生素B12等多种维生素。另外生活起居要有规律,不吃生冷、不洁的食物,还要进行精神调养,以及在身体状况允许的情况下,适当进行体育锻炼。有研究表明,应用胃肠的营养有利于溃疡性结肠炎的治疗。在给患者补偿营养的同时,还能够控制病变的活动性。不建议吃粗制食物,如玉米面、小米、全麦粉制成的食品等,以免增加肠道负担和损害。活动期时还要限制牛乳,不吃胀气食物,比如黄豆,葱头等。蔬菜可以选用土豆、胡萝卜等粗纤维少的块根类食物。