贾秋菊 副主任医师
心血管内科 丹东市第一医院
高甘油三酯血症能吃土豆。土豆中不含有胆固醇和甘油三酯，不会引起血甘油三酯增高。土豆中主要的成分是淀粉，能够补充碳水化合物；其中还含有丰富的钾，能够防止降血压；其中的膳食纤维和类胡萝卜素可以清除自由基、预防便秘。高甘油三酯血症者注意不要吃油腻的食物。
首先肯定的是高甘油三酯血症患者是能够吃土豆的，土豆的主要成分是淀粉其中也含有丰富的钾离子，对于高脂血症的患者是完全能够食用的，不会导致血脂的异常和影响血脂的代谢。而对于高血脂合并有糖尿病的患者来说，如果吃了土豆，就要减少主食的摄入量，因为土豆中大量的淀粉在体内可以转化成葡萄糖，可以导致血糖的增高，所以对于有糖尿病的患者，吃土豆以后要控制主食的食用量。
你父亲近期查体发现甘油三酯高，这是常见的高血脂症，跟饮食方面有关，如平时吃的油腻食物，肉食较多，导致血脂升高，不用过分担心，这是可以治疗的疾病，建议就诊医院内科看看，在医师指导下使用降脂药，定期复查血脂，平时注意饮食清淡，少吃油腻食物，适量运动。
乳糜血本身不算严格意义上的“大病”，但若未及时干预可能引发严重后果，需高度重视并积极管理。乳糜血是指血液中脂肪含量过高，导致血浆呈现乳白色或混浊状，通常与高脂血症、代谢紊乱相关。它本身并非独立疾病，而是血脂异常的体征，但往往提示心血管疾病、急性胰腺炎等潜在风险。若长期放任，可能因血管堵塞或胰腺损伤导致严重并发症，甚至危及生命。因此，乳糜血更像是身体发出的“红色警报”，需通过医学检查明确病因，并采取饮食控制、规律运动、必要时药物干预等措施，降低健康风险
甘油三酯又称为中性脂肪，是甘油分子与脂肪酸反应所形成的脂类，为血脂
高密度脂蛋白胆固醇主要在肝脏合成，是一种抗动脉粥样硬化的脂蛋白，可
