碱烧伤
碱烧伤的病因

常见的致伤的碱性物质包括氢氧化钠、氢氧化钾、石灰和氨水等。碱性物质具有腐蚀力、穿透力及弥散力,不论是蒸汽、溶液或是固体、粉尘,均可造成烧伤。

碱不仅吸收组织水分,使细胞脱水而坏死,并产热加重损伤,并且能结合组织蛋白,生成碱性变性蛋白化合物。碱性变性蛋白化合物易于溶解,进一步作用于正常的组织蛋白,致使病变向纵深发展,同时它还能皂化脂肪,皂化时产生的热量可使深层组织继续坏死。

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碱会破坏维生素b1吗

碱会破坏维生素B1。维生素B1又称硫胺素,是一种水溶性维生素,对人体的能量代谢、神经系统功能等具有重要作用。然而,维生素B1在碱性环境中不稳定,容易被破坏。在烹饪和食品加工过程中,如果使用了碱性物质,如小苏打、碱面等,或者食物本身具有较高的碱性,都可能导致维生素B1的损失。此外,长期食用过多的碱性食物,也可能影响人体对维生素B1的吸收和利用。总之,碱会破坏维生素B1,但通过合理的饮食和烹饪方法,可以最大程度地减少这种损失,确保人体获得足够的维生素B1。

蔡晶晶 主治医师