维生素E缺乏
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维生素E是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。

维生素e缺乏的危害

1、心脑血管疾病。维生素E具有使血管内胆固醇及中性脂肪沉积、氧化型低密度脂蛋白和血小板血栓素的释放的能力,因而当人体中缺乏维生素E时就会提高心脑血管疾病的患病概率。

2、贫血维生素E的抗氧化功效能避免生物膜遭受过氧化作用而被破坏。当人体内的维生素E缺乏时,会造成体内过氧化脂质和过氧化自由基增多,从...

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经常喝功能性维生素饮料

功能性维生素饮料是一种含有丰富维生素的饮料,被广泛认为可以为人体提供营养和促进健康。这些饮料通常包含多种维生素,如维生素C、维生素B和维生素D,以及其它的营养成分,比如矿物质和抗氧化剂。功能性维生素饮料的主要作用是补充人体在日常生活中所需的维生素和营养物质。如维生素C可以帮助加强免疫系统,增强抵抗力,维生素B可以帮助转化食物为能量,维生素D可以促进钙吸收,有助于骨骼健康。因此,经常喝功能性维生素饮料有助于保持身体健康和提高免疫力

蔡晶晶 主治医师
维生素C到底饭前吃饭后吃

维生素C是一种水溶性维生素,在人体中发挥着重要的生理功能,如抗氧化、免疫调节、促进铁吸收等。关于维生素C到底应该在饭前还是饭后吃,目前并没有明确的科学结论。以下是一些相关的研究和观点:1.维生素C是水溶性的,摄入后会很快被吸收进入血液。如果在饭前空腹时服用维生素C,可能会导致血液中的维生素C浓度升高,从而增加其吸收率和利用率。2.食物中的某些成分可能会影响维生素C的吸收和利用。例如,膳食纤维、咖啡因、酒精等可能会降低维生素C的吸收率,而某些食物中的成分可能会促进其吸收

于永超 主治医师
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