包文中 副主任医师
普外科 合肥市第二人民医院
首先一定要注意少吃高胆固醇的食物，不是不能吃含有胆固醇的食物，而是要适量，不要超过每天的摄入量，不能吃比较油腻的食物，比如动物的油脂等。不能吃具有刺激性的食物，比如辣椒葱姜蒜等，多喝水，要经常到户外进行运动，注意养成良好的饮食习惯，少吃多餐。
患者结石病变的原因特别多有先天性的基因缺陷，也有可能是由于长期不良的饮食习惯，例如经常暴饮暴食经常不吃早餐，都是造成结石疾病的主要原因。所以患者还是要以清淡的饮食为主，不能吃油腻辛辣的食物，避免油腻辛辣的食物对身体的影响。而且患者还要多喝水促进新陈代谢。
胆囊结石术后，科学的饮食调整是促进患者快速康复的关键。饮食应以清淡、易消化、低脂、低胆固醇为原则，同时注重营养均衡，以促进伤口愈合和机体恢复。1.清淡易消化饮食：术后初期，患者的消化系统较为脆弱，应以清淡、易消化的食物为主。例如，稀粥、藕粉、鲜榨果汁等流食是不错的选择，它们易于消化吸收，不会给消化系统带来负担。随着身体逐渐康复，可以逐渐过渡到软食，如清稀饭、素面条、蒸蛋羹等，这些食物同样易于消化，且能提供必要的营养。2.低脂饮食：术后患者应严格控制脂肪摄入，以低脂饮食为主
