慢性肾衰或肾功能不全是指肾脏逐渐失去正常功能，不能有效滤清血液和排泄体内废物的疾病。慢性肾衰肾功能不全的主要原因包括高血压、糖尿病、慢性肾小球肾炎、逐渐发展的肾盂肾炎、多囊肾、肾小管间质病变等。这些疾病会引起肾脏的结构和功能改变，导致肾小球滤过膜功能受损、肾小管重吸水功能下降、尿液浓缩能力下降等，最终导致肾功能逐渐衰竭。慢性肾衰肾功能不全的症状主要包括尿量减少、尿液浓缩不良、多尿夜尿增多、水肿、贫血、乏力、食欲减退、恶心、呕吐等。在晚期，可能出现高血压、心脏疾病、高血脂、骨质疏松等并发症

慢性肾功能不全主要是由于各种原因引起的肾功能受到的损伤，会导致患者出现有肾小球的滤过率下降，血肌酐升高等症状。慢性肾功能不全患者除了积极的进行治疗，平时一定要注意做好肾部的护理，饮食上要注意低盐低脂，减少蛋白质的摄入。

简单来说有十大原则：（1）饮食以清淡为主；（2）不要喝老火汤，各种长时间炖煮的汤都不能喝。（3）不建议直接吃豆类，不过可以适量吃豆制品。（4）若是肾病合并高尿酸血症，要控制高嘌呤食物的摄入；（5）慢性肾功能不全患者容易出现血钾偏高，要注意血钾高的食物不能摄入；（6）要注意抽血查磷的情况，若是体内磷含量较高，高磷的食物也是不能吃的；（7）一定要控盐，正常情况下每天盐的摄入量控制在6克，若伴有水肿或是血压高的情况，盐的摄入量要控制在3克以内