以下是一些杀灭大肠杆菌的方法：1.高温消毒：大肠杆菌在高温下会被杀死。可以使用煮沸的水来消毒餐具、奶瓶等物品，或者将食物加热至适当的温度来杀灭细菌。2.消毒剂：使用含有氯、过氧化氢、碘酒等成分的消毒剂可以有效地杀灭大肠杆菌。这些消毒剂可以用于清洁表面、器具和手部。3.紫外线照射：紫外线具有杀菌作用，可以使用紫外线灯对空气和表面进行消毒。4.过滤：使用过滤器可以去除水中的大肠杆菌和其他细菌。5.良好的卫生习惯：保持个人卫生，勤洗手，尤其是在接触食物前后，能够有效减少大肠杆菌的传播

大肠杆菌是人类和动物肠道中最重要以及最丰富的细菌之一，是肠杆菌科的一员，主要存在于大肠中，大肠杆菌其中的血清型能够引起胃肠道感染，主要是由特定的致病性毒素等感染所引起的，另外，大肠杆菌除了会引起胃肠道感染以外，还能引起尿道感染、关节炎、以及感染性脑膜炎等。

大肠杆菌是种常见的革兰氏阴性细菌，最适pH值一般在4.5~8.0之间。大肠杆菌的PH值在4.5到8.0的范围内时，大肠杆菌细胞结构稳定，生理功能正常，能够有效地进行细胞代谢和生长，所以pH值在4.5~8.0之间是大肠杆菌生长和繁殖所需的最适宜条件。如果大肠杆菌的PH值低于最适范围的酸性条件下，细胞壁的组成会受到破坏，影响细胞的完整性和稳定性，导致其生长速度和细胞代谢减慢。如果发现大肠杆菌的pH值长期低于正常范围，一定要及时到医院就诊，在医生指导下明确原因并进行治疗。