煤气是一种常见的燃料，在厨房等地方是常见的，日常烹饪使用的燃料基本上都是煤气，煤气主要成分是一氧化碳，对人体有毒害作用，所以当煤气泄漏的时候，容易出现煤气中毒的现象，当煤气中毒严重的时候，要及时到医院进行救治，轻微的中毒现象可以通过饮食，缓解中毒症状。

煤气中毒在日常生活中非常常见的症状。煤气中毒一般指一氧化碳中毒，一氧化碳是含碳物质不完全燃烧的产物，通过呼吸道吸入体内而引起中毒，其机制是一氧化碳比氧和血红蛋白具有更高的亲和力，可达200-300倍，因此一氧化碳形成容易与血红蛋白结合的被称为碳氧血红蛋白的物质，碳氧血红蛋白能阻碍氧和血红蛋白的结合，导致组织缺氧窒息。中毒后，患者全身的所有组织和细胞会有毒性反应，特别是大脑皮质的反应最严重。

煤气中毒也叫一氧化碳中毒。煤气主要成分是一氧化碳，其无色无味具有剧毒。人体吸入一氧化碳后会造成身体缺氧从而出现一系列不良反应，对煤气中毒的诊断方法有：根据患者发病环境和发病症状进行诊断、根据血中碳氧血红蛋白浓度诊断、 可通过观察患者血液颜色来诊断等。若是中毒后不及时治疗患者会有严重的后遗症如痴呆、瘫痪、丧失生活能力等。 因此发现有人煤气中毒需及时进行抢救。