扭伤之后可以在损伤的恢复期，一般是在受伤48小时之后进行热敷。热敷可以用热毛巾或者热水袋敷在患处，每次热敷10~20分钟左右，每天可以进行多次热敷。热敷有助于促进血液循环，促进淤血肿胀的吸收恢复。但是要注意，热敷的时候要避免烫伤。可以在受伤的急性期，一般是在受伤48小时之内，可以对患处冷敷处理。冷敷可以用冷毛巾或者是冰块敷在患处，冷敷有助于收缩血管，减轻肿胀淤血。同样需要注意，冷敷的时候避免冻伤。

脚踝扭伤之后首先要休息制动，可以对受伤的部位进行冷敷处理，冷敷有助于减轻肿胀疼痛。然后判断损伤的情况，如果关节活动灵活，和以前相比没有明显的差异，这种情况可能只是软组织损伤的现象。对于软组织损伤的治疗，可以在受伤的前期冷敷后期热敷，配合止疼的药物，活血化瘀的中药促进恢复。如果扭伤之后疼痛严重活动受限，应该及时去医院进行查体，配合x片等检查，看有没有韧带损伤或者是骨折的现象，然后根据具体情况采取相应的治疗方法。

脚踝扭伤后饮食方面并没有特殊的禁忌，在饮食方面可以多吃一些富含维生素，富含优质蛋白的食物。例如牛奶蛋类，鸡肉，鱼肉，新鲜的蔬菜水果等。同时扭伤之后，可以对受伤的部位在前期冷敷处理，冷敷有助于减轻肿胀疼痛的现象。在后期进行热敷处理，有助于促进血液循环，促进损伤的恢复。同时如果扭伤之后疼痛严重，活动受限。要及时去医院进行检查看有没有骨折或者是韧带损伤的现象，然后根据检查的结果，采取相应的治疗措施。