胆囊炎可能会出现脂肪食物不耐受、发热、恶心和呕吐、腹泻便秘、腹痛或胆结石症状等症状，以下是一些症状详细状况：1.脂肪食物不耐受：由于胆汁的缺乏，患者会发现对脂肪食物特别敏感，摄入过多的脂肪后会出现胃胀、胃痛、胃酸倒流等不适感。2.发热：胆囊炎可能引起全身性炎症反应，导致患者出现高烧和寒颤的症状。3.恶心和呕吐：胆囊炎患者常会出现恶心和呕吐的症状。由于胆汁排泄不畅，也可能导致消化不良。4.腹泻便秘：胆囊炎可能导致消化系统的功能紊乱，造成腹泻或便秘的症状。患者可能会发现排便次数增多或排便变得困难

胆囊炎的症状，一般会出现上腹部疼痛、腹肌紧张等，严重的患者还可能会伴随寒战。1、上腹部疼痛：由于寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈出现炎症，从而表现为上腹部疼痛。2、腹肌紧张：腹部检查时，会出现上腹部膨胀、腹式呼吸受限，会出现右肋下胆囊区肌肉紧张的情况。3、寒战：由于胆囊炎感染比较严重，会出现白细胞增高的现象，从而出现寒战。

胆囊炎是由胆囊管堵塞和细菌感染引起的胆囊炎症，根据急慢性可以分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎两种，且大多数患者是由于胆结石而引起的。发病时还可能会伴有化脓性感染、胃穿孔等并发症。如果不及时接受治疗，可能会出现败血症或多脏器功能衰竭等，死亡率较高。患者症状一般为突发性的右上腹疼痛，十分难忍。