百草枯中毒是指因饮用百草枯或者含有百草枯的液体而导致的中毒性疾病。百草枯是一种高效能的非选择性接触型除草剂，对人有着很强毒性，服用后可引起急性中毒。目前关于中毒的机制尚不清楚，可能是因百草枯引起细胞膜过氧化，造成细胞坏死，引起多器官系统损害。临床症状为口腔灼烧感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。百草枯毒性累及全身多个脏器，严重时可导致多器官功能不全，危及生命。
一般情况下百草枯中毒以后，2周左右病人就会出现死亡。百草枯中毒是一种非常严重的农药中毒。百草枯中毒以后，病人可以在短时间内出现死亡，一般是在2周之内。有的地方也叫百草枯为“一扫光”，它是一种非常剧毒的农药。摄入少量的百草枯，就可以出现严重的临床后果。一般情况下，口服超过5mL的百草枯，就可以导致出现不可逆的肺纤维化，最终导致死亡，所以农药还是非常剧毒的。百草枯中毒以后，可以出现局部腐蚀的表现，比如口腔、消化道、黏膜的溃疡，病人可能会逐渐出现呼吸困难，甚至ARDS的表现，最终在2周左右逐渐发生肺的纤维化，导致呼吸衰竭而死亡。
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