食物中毒

什么是食物中毒?

  • 发病部位:全身
  • 常见病因:
  • 挂号科室:急诊科,消化内科
  • 检查项目:
  • 典型症状:
  • 注意事项:
什么是食物中毒?

是一类以呕吐、腹痛、腹泻和发热为主要表现的食源性疾病。由于机体摄入过量的生物性、化学性有毒有害物质,引起人体出现急性发病,食物中毒具有季节性和群发性等特点。

食物中毒的病因

细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒。

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食物中毒的症状

1.发病潜伏期短,进食24至72小时内即可见到明显的食物中毒症状。2.中毒患者表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。3.严重者会出现休克等症状,还可能会有出现幻觉、神志不清等的其他症...

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食物中毒的治疗

治疗原则均遵循三大原则:催吐洗胃、补液、对症治疗。以沙门氏菌食物中毒为例1)催吐、灌肠或洗胃后,用乳酸林格氏液、葡萄糖注射液来纠正电解质紊乱。2)针对性使用抗生素,如头孢类、喹诺酮类(18岁以下患者禁...

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什么原因导致食物中毒头晕恶心 更多»

导致食物中毒头晕恶心,可能是以下原因导致的:1.可能是由于吃了没有炒熟的芸豆,生芸豆中含皂甙,人食用后会出现以上症状。2.可能是由于喝了没有煮熟的豆浆导致的,因为里面同样含有皂甙。如果患者出现以上症状,建议大量喝水加快排便,如有必要,可以及时到医院进行治疗。

相关解析
王书海 副主任医师

消化内科 淮北市人民医院

引起食物中毒的原因是什么

引起食物中毒的原因如下:1、吃了被细菌或病毒污染的食物,比如变质的肉类食物,隔夜的有馊味的食物等,毒素侵袭胃肠道,会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。2、吃了有毒的食物,比如没有煮熟的豆角、浸泡时间过久的菌类食物、毒蘑菇等,也会引起食物中毒。3、吃了被化学物品污染的食物也会引起食物中毒。食物中毒的特点为有明显的聚集性,病程进展迅速,症状相似,短期内会出现脱水和电解质紊乱等症状。

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都芳鹃 副主任医师

消化内科 聊城市第二人民医院

食物中毒肌肉酸痛无力怎么办

食物中毒是一种十分常见的中毒反应,主要由于摄入被细菌或细菌毒素污染的食物引起,患者在临床上会出现不同程度的表现。一般情况下,不同类型病菌引起的食物中毒,患者的相关表现也各不相同。其中胃肠型食物中毒多发于气温较高的季节,患者主要表现为腹痛、恶心、呕吐以及腹泻等等。而葡萄球菌性食物中毒多见于夏秋二季,常见的引发食物有剩饭、米面、剩粥以肉等等。发生食物中毒以后,部分患者可能会出现肌肉酸痛无力的现象,此时应该立即去医院进行相关的实验室检查,从而了解肝肾功能、心肌酶以及生化电解质的情况。

食物中毒的处理

1、催吐。催吐是处理食...

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朱大艳 主治医师

消化内科 开封市中心医院

食物中毒会引起发烧吗

食物中毒会引起发烧。食物中毒是由于进食的食品含有大量的致病细菌、细菌毒素或食物本身的毒素而引起的。如果进食的食品中含有大量致病细菌,如沙门菌、副溶血性弧菌、变形杆菌等,这些细菌到达肠道后,侵袭肠黏膜上皮细胞,迅速繁殖并且释放毒素进入血液,激活身体的中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和单核-巨噬细胞系统,产生内源性致热原。内源性致热原通过血脑屏障作用于体温调节中枢,体温调节中枢通过垂体内分泌使代谢增加,或运动神经使骨骼肌阵缩,产热增加。另一方面使皮肤血管收缩散热减少,引起发热。

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霍金山

霍金山 副主任医师

苏州大学附属第二医院 感染性疾病科

擅长: 擅长腹泻肠道性疾病,如:急性肠胃炎,细菌性痢疾,食物中毒,慢性肠炎,伤寒及发热咳...

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电话:020-83827812(总机...

地址:广东省广州市越秀区中山二路106号

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地址:济南市文化西路107号

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