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常见的导致蛋白质-能量营养不良的原因有摄入食物的减少、营养素吸收障碍和丢失、增加的营养素需要量，通常由继发于某些慢性疾病、喂养不当、小儿饮食习惯不良等引起。
1、 原发性
因食物中蛋白质和能量摄入量长期不能满足机体生理需要和生长发育所致。
（1）食物贫乏、供给不足。
（2）喂养不当，如母乳不足而未及时添加其他富含蛋白质的牛奶、奶粉配制过稀、突然停奶而未及时添加辅食、长期以淀粉类食品（如粥、米粉等）喂养等。
（3）不良的饮食习惯，如偏食挑食、吃零食过多、神经性厌食等。
2、 继发性
由于某些疾病因素，导致食物摄入减少、营养素吸收障碍和丢失、机体营养素需要量增加等引起营养不良。
（1）消化系统解剖或功能上的异常引起消化吸收障碍，如梗阻致使的呕吐、药物引起的恶心、炎症性肠病、肝功能异常、腹泻等。
（2）长期发热，各种急、慢性传染病以及慢性消耗性疾病如慢性肾脏病、肝脏病等。
（3）早产、多胎、宫内营养不良等先天不足也可引起出生后营养不良。
（4）由于慢性肾脏疾病等的治疗如腹膜透析、血液透析等引起蛋白质-能量消耗。
铁饱和度一般是指转铁蛋白饱和度，指血清铁与转铁蛋白结合能力的比值，
