黄曲霉素中毒的症状

概述

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生活中大米、大豆、小麦等食物容易发霉变质产生黄曲霉素，若不小心误服了被黄曲霉素污染的食物后，患者会出现急性食物中毒的症状，如胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹胀、厌食、发热乏力、黄疸、中毒性肝炎等症状，2～3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。如果长期的饮食摄入中含有黄曲霉素食物，会使肝细胞坏死、肝硬化，长期的积累会出现肝细胞癌变。

相关解析

: 张艳凯 副主任医师
急诊科开封市中心医院

黄曲霉素中毒的症状有哪些

每年都有人因为癌症而去世，在早期的时候，往往不会有明显的症状，若是出现身体不舒服到医院检查的时候，往往已经是晚期了。其实，黄曲霉素是引起癌症的其中一种因素。在生活中，一些发霉的食物往往会含有黄曲霉素，若是仍然吃掉，会导致黄曲霉素中毒，严重者会导致死亡。当黄曲霉素中毒的时候，会出现什么症状是很多人不清楚的事情。

黄曲霉素中毒的症状有哪些

1、常见的症状有胃部不适、呕吐、肠鸣音亢进、肝脏肿大等。会出现一过性发热以及黄疸。

2、在两到三周的时候，会出现下肢水肿、脾脏增大变硬的情况，严重者会导致出现昏迷。甚至死亡...

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如果常吃花生会导致黄曲霉素中毒吗？: A：
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物。当谷物没有及时干燥和储存不当时，通常容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生这种毒素。花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果、肉类、牛奶和奶制品、水产品等。最容易被污染，使用后会导致黄曲霉毒素中毒。只有食用被黄曲霉毒素污染的花生才能导致黄曲霉毒素在体内积累，主要是通过肝脏和肾脏的新陈代谢，所以最有可能对肝脏和肾脏功能造成损害。目前，没有具体的解毒方法，只有预防为主，不食用受污染的食物。

: 赵曙光 副主任医师

水银中毒能自愈吗: 水银中毒不能自愈，其毒性会持续损害神经系统、肾脏等器官，若不及时干预可能引发不可逆损伤甚至危及生命，需通过专业治疗降低体内汞含量并修复损伤。水银中毒的毒性作用与汞的化学形态、暴露剂量及时间密切相关。金属汞可通过呼吸道进入人体，在体内转化为有毒的二价汞离子，沉积于脑、肾等器官，破坏细胞结构并干扰代谢；有机汞则更易穿透血脑屏障，直接损伤中枢神经系统

: 王艺东 主任医师

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腹泻: 细菌性痢疾阿米巴痢疾轮状病毒肠炎病毒性腹泻感染性腹泻大肠杆菌性胃肠炎

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