黄曲霉素中毒的症状

概述

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生活中大米、大豆、小麦等食物容易发霉变质产生黄曲霉素，若不小心误服了被黄曲霉素污染的食物后，患者会出现急性食物中毒的症状，如胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹胀、厌食、发热乏力、黄疸、中毒性肝炎等症状，2～3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。如果长期的饮食摄入中含有黄曲霉素食物，会使肝细胞坏死、肝硬化，长期的积累会出现肝细胞癌变。

相关解析

: 张艳凯 副主任医师
急诊科开封市中心医院

黄曲霉素中毒的症状有哪些

每年都有人因为癌症而去世，在早期的时候，往往不会有明显的症状，若是出现身体不舒服到医院检查的时候，往往已经是晚期了。其实，黄曲霉素是引起癌症的其中一种因素。在生活中，一些发霉的食物往往会含有黄曲霉素，若是仍然吃掉，会导致黄曲霉素中毒，严重者会导致死亡。当黄曲霉素中毒的时候，会出现什么症状是很多人不清楚的事情。

黄曲霉素中毒的症状有哪些

1、常见的症状有胃部不适、呕吐、肠鸣音亢进、肝脏肿大等。会出现一过性发热以及黄疸。

2、在两到三周的时候，会出现下肢水肿、脾脏增大变硬的情况，严重者会导致出现昏迷。甚至死亡...

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如果常吃花生会导致黄曲霉素中毒吗？: A：
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物。当谷物没有及时干燥和储存不当时，通常容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生这种毒素。花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果、肉类、牛奶和奶制品、水产品等。最容易被污染，使用后会导致黄曲霉毒素中毒。只有食用被黄曲霉毒素污染的花生才能导致黄曲霉毒素在体内积累，主要是通过肝脏和肾脏的新陈代谢，所以最有可能对肝脏和肾脏功能造成损害。目前，没有具体的解毒方法，只有预防为主，不食用受污染的食物。

: 赵曙光 副主任医师

士霉素可以和头痛粉一起吃吗: 士霉素是一种广谱抗生素，常用于治疗细菌感染，如呼吸道感染、皮肤感染等。而头痛粉则是一种用于缓解头痛的非处方药，主要成分通常包括解热镇痛药和咖啡因。在医学上，一般不建议将抗生素与解热镇痛药一起服用，因为抗生素和解热镇痛药具有不同的作用机制，同时使用可能会出现药物相互作用或增加副作用的风险。因此，士霉素和头痛粉最好不要一起服用。特别是对于士霉素这样的广谱抗生素，如果没有医生的建议和监督下滥用或不当使用，可能导致细菌抗药性的产生，同时也增加自身的药物风险

: 于永超 主治医师

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