以下方法可以降低本病的发病风险。
1、进行氨气相关工作时做好个人安全防护，穿戴防护用具。
2、使用氨气过程中戴好口罩，保持通风。
急诊科 马鞍山市人民医院
氨气中毒应该立即将患者移出中毒现场，并且要脱去污染的衣物，注意保暖，注意给氧和人工呼吸。也要注射呼吸兴奋剂，其次要保持呼吸道通畅，对于呼吸道灼伤并且有呼吸困难的患者，要尽早的考虑实行气管切开手术，保持呼吸道通畅，促使痰液排出，减轻肺水肿，控制感染。
氨气是一种水溶性，无色的碱性刺激性气体，会强烈刺激眼睛和粘膜。氨气中毒饮食禁忌症:1，忌食碱性食物，例如洋葱：洋葱是碱性食物，容易抑制氨气和盐酸的结合，容易加剧中毒症状。2，忌辛辣食物，如胡椒，胡椒，花椒，芥末。刺激性较大的食物很容易刺激肠粘膜，加重氨毒素对肠粘膜的损害，不利于患者的康复。3.避免刺激性饮料，例如酒精，咖啡和浓茶。容易加剧中毒症状，这不利于患者的康复。
青菜炒胡萝卜不会中毒。青菜和胡萝卜都是日常饮食中常见的蔬菜，它们都含有丰富的营养物质，对人体健康有益。青菜富含维生素C、叶酸、钙、铁等，能够帮助身体排毒、增强免疫力；而胡萝卜则富含胡萝卜素、维生素A等，有助于保护视力、维持皮肤健康。而且，在烹饪中，青菜和胡萝卜可以搭配烹饪，营养价值更是相得益彰。青菜炒胡萝卜能够搭配出美味可口的菜品，且不会导致中毒。然而，在烹饪蔬菜时，需要注意一些技巧和细节，以避免其对身体造成负面影响。比如，在烹饪青菜时，需要彻底清洗，避免残留农药或杂质对健康产生不利影响
