胆囊结石的饮食

概述

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发生了胆囊结石以后，患者可以吃南瓜子，建议适量吃，一定不要大量吃，否则有可能导致消化不良。胆囊结石的临床上很多见，确诊以后，患者不要吃以下食物。

第一，油炸的食物。像油条，油饼，麻花等等。第二，动物的脑组织。像鸭脑，牛脑等等。第三，患者不要吃奶油，肥肉。患者可以吃含蛋白丰富的食物，比如瘦肉，豆制品，鱼肉，还可以吃新鲜的蔬菜和水果，这些食物能为患者提供丰富的营养，能够提高抵抗力，而且对患者病情没有任何影响。

相关解析

: 陈汝福 主任医师
普通外科广东省人民医院

胆囊结石不能吃什么食物

胆囊结石患者应该避免暴饮暴食、大量油腻、高脂肪、高胆固醇的食物；还要避免不规律进食。总的来讲，胆囊结石的病人一定要忌口，心情要舒畅，必要的时候配合药物，这样才能够治疗胆囊结石，避免胆囊结石的进一步进展，以及胆囊结石引起一些并发症发作。目前而言，都是通过饮食调节。实际上饮食的种类很多，吃的东西很多，包括食物，甚至各种的饮料等，有很多附加的东西，特别是胆固醇高的胆囊结石病人，不主张喝咖啡。另外，要注意精神方面。因为胆囊结石病人应该精神要放松，不要有太高的压力、过度紧张等等，它也会加重胆囊结石。光是吃饭不行，而且生活规律，因为整个的环境都会对胆囊结石病人都有一定的影响。

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胆囊结石必须要用手术治疗吗: A：
对于胆囊炎结石的患者，最好还是采取手术进行治疗，如果只是使用药物治疗很难治愈，还会出现反复发作的可能性，需要手术治疗还要根据患者的具体情况来决定，但是要注意饮食的调整，对于寒凉性以及辛辣刺激性的食物，尽量的要少吃，平时要少量多餐，不能暴饮暴食。

: 包文中 副主任医师

胆囊炎能喝牛奶吗: 胆囊炎患者在急性发作期不能喝牛奶，而在缓解期且无不适症状时通常可以喝牛奶。胆囊炎急性发作期，胆囊处于炎症充血、水肿状态，胆汁分泌和排出功能受阻。牛奶富含脂肪和蛋白质，消化吸收需要胆汁参与。此时喝牛奶会刺激胆囊收缩，但因胆汁排出不畅，会加重胆囊负担，导致疼痛加剧，还可能引发恶心、呕吐等症状，不利于病情恢复。而在胆囊炎缓解期，患者没有腹痛、腹胀等不适症状，胆囊功能相对稳定。适量喝牛奶可以补充蛋白质、钙等营养物质，对身体有益。不过，也要注意选择低脂或脱脂牛奶，因为高脂肪的牛奶仍可能刺激胆囊收缩