内脏血吸虫炎是指由于血吸虫感染引起的以内脏感染性炎症为主要特点的血吸虫病。血吸虫可引起胃肠道和尿道感染，我国常见的为日本血吸虫导致的胃肠道感染，血吸虫进入血液后引起多个内脏感染，主要有肝脏、脾脏、肺等。患者起先表现为皮肤出疹或红斑，高热、寒战等全身症状，后期可出现咳嗽、咳痰、肝肿大、脾肿大、贫血等症状。
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内脏血吸虫炎症病人在饮食上应食用高蛋白质、高营养、高维生素食品，给疾病的治疗提供营养支持。由于大部分病人会因高烧的原因食欲不振，所以食物一定要新鲜可口并易于吸收，可以喝一些高蛋白质的汤类，如鸽子汤、排骨汤、鸡汤等，还要摄入足够多的新鲜蔬菜和水果提供维生素，注意不能吃辛辣刺激的食物，也不能喝酒及其他刺激性饮料。
