感染因素
急性胃肠炎常以细菌、病毒、寄生虫感染为主。
非感染因素
药物：长期应用非甾体抗炎药、磺胺类药物、抗肿瘤化疗药物等。
食物、毒物：进食生冷、大量刺激性食物；摄入有毒蘑菇、进口海产品；误服有强酸碱性的农药、化学制品等。
诱发因素
儿童群体：年龄小、免疫缺陷、慢性疾病、生活环境、喂养方式等。
成年群体：饮食不洁、疫区旅行、营养不良、长期使用抗生素等。
消化内科 大连医科大学附属第一医院
引起急性肠胃炎，可能是食用了受到污染的食物或水，部分人是由于免疫功能降低而造成的。急性肠胃炎会出现食欲不振、恶心、胃痛，部分人还会出现胃痉挛、发热、头痛等症状，如果久治不愈还会造成脱水、昏迷的情况，建议及时就医治疗。在日常的生活中，多喝水，促进水电解质平衡。
消化内科 聊城市第二人民医院
急性胃肠炎指的是人体的胃肠道黏膜的一种急性炎症。急性胃肠炎的主要临床表现为发热乏力、腹泻腹痛、呕吐恶心等。急性胃肠炎主要在秋季和夏季较为常见，大部分是由于暴饮暴食、饮食不当或吃馊、生、腐、冷等不干净的食物造成。
急性胃肠炎的病因
1、毒素和细菌的感染。细菌感染以嗜盐菌和沙门菌属感染较为常见，毒素以金黄色葡萄球菌较为常见，病毒也可见。急性胃肠炎常会出现家庭多发或集体发病，例如食用受污染的家禽、禽肉、鱼类，或食用生长有嗜盐细菌的螃蟹、蜗牛及海鲜食物，或进食金黄色葡萄球菌污染的剩饭、剩菜等。
2、物理化学因素。...
这种情况应该立即进行手术治疗，而且在术后要注意，不能进行一些剧烈运动，也不能抽烟喝酒，更不能吃一些像辣椒，海鲜等刺激性比较大的食物，平时还要注意饮食忌口，尽量少吃一些脂肪含量过高的食物，平时还要注意多休息，不能经常熬夜，要保持一个良好的睡眠习惯。
急性心肌梗塞是一种严重的心血管疾病，患者在接受治疗的同时，也需要注意饮食。良好的饮食习惯可以帮助患者恢复健康，减少心脏负担，并降低心脏病发作的风险。首先，患者应该控制摄入的饱和脂肪和胆固醇。高热量、高脂肪的食物会增加血液中的胆固醇含量，加重动脉的堵塞情况。因此，患者应该尽量避免食用油炸食品、奶油、黄油等高脂肪食物，选择低脂肪的鱼类、瘦肉、豆类和全谷类食物。其次，多摄入富含纤维的食物。蔬菜、水果、全谷类食物和豆类都富含纤维，可以帮助降低胆固醇水平，并且有助于控制体重
