含亚硝酸盐类植物性食物中毒

什么是含亚硝酸盐类植物性食物中毒?

  • 发病部位:全身
  • 常见病因:
  • 挂号科室:急诊科
  • 检查项目:
  • 典型症状:发绀
  • 注意事项:
什么是含亚硝酸盐类植物性食物中毒?

变质青菜、甜菜或腌渍不久的青菜中含有一定量的亚硝酸盐,如食入过量可致中毒。亚硝酸盐中毒后可使正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而失去携氧能力,并阻止正常氧合血红蛋白放出氧,亚硝酸盐还可使小血管的平滑肌松弛,导致血管扩张。患者出现上唇发绀、全身发紫、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、头疼、头晕等临床症状,因迅速催吐、洗胃、导泄,静注大量维生素C,促进毒物排泄。

相关医生 更多»
栗全英

栗全英 主任医师

大同煤矿集团有限责任公司总医院 急诊科

擅长: 内科急诊的治疗,高血压,糖尿病慢性病的诊疗及康复。

相关医院 更多»
广东省人民医院
广东省人民医院

电话:020-83827812(总机...

地址:广东省广州市越秀区中山二路106号

四川大学华西医院
四川大学华西医院

电话:02885551331

地址:成都市武侯区国学巷37号

上海交通大学医学院附属瑞金医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院

电话:021-34186000(总机...

地址:总院:上海市瑞金二路197号(永嘉路口);北院:嘉定区嘉定新城中心区(马陆镇)希望路999号;远洋分院:上海市徐汇区淮海中路1174号

浙江大学医学院附属第二医院
浙江大学医学院附属第二医院

电话:0571-87783777(总...

地址:解放路院区:浙江杭州市解放路88号;滨江院区:浙江省杭州市滨江区江虹路1511号

山东大学齐鲁医院
山东大学齐鲁医院

电话:0531-114(查号)

地址:济南市文化西路107号

郑州大学第一附属医院
郑州大学第一附属医院

电话: 医院总机:0371-6691...

地址:河医院区:郑州市建设东路1号;郑东院区:河南省郑州市郑东新区龙湖中环路与龙翔七街交叉口郑州大学一附院东区

疾病相关 更多»
牛羊肉是辛辣食物吗

牛羊肉是否是属于辛辣食物,要根据具体情况判断,如果单纯食用牛羊肉一般不是辛辣食物,但如果烹饪过程中加入辛辣调料就属于辛辣食物。1、不是:牛羊肉是一种比较有营养的食物,从本身的性质来讲属于肉类食物,并不属于辛辣食物,辛辣食物一般是指辣椒、花椒等有强烈刺激性味道的食物。2、是:虽然牛羊肉本身并不是属于辛辣食物,但是部分人群在烹饪过程中可能会加入较多的调味料,比如辣椒、花椒、葱、姜、蒜等,这类食物跟牛羊肉组合在一起后会导致牛羊肉变得辛辣,因此也可能是属于辛辣食物

朱旭萍 副主任医师
吃了醋吃菠萝会中毒吗

吃了醋吃菠萝,一般正常食用不会中毒,若存在食材不新鲜、过量食用、个体差异、空腹食用等情况,可能会出现中毒或不良反应。若身体出现不适,建议立即就医,咨询专业医生进行针对性处理。1、不会:醋和菠萝都是日常生活中常见的食物。醋在烹饪中常作为调味品使用,而菠萝则是一种富含营养的水果。两者在一般情况下不会产生化学反应,也不会产生有毒物质。所以,正常食用是不会导致中毒的。2、可能会:如果醋或菠萝存放不当导致变质,摄入后可能会引起食物中毒的症状

马伟 副主任医师
消食的食物有哪些

消食的食物通常有山楂、酸奶、柚子、猕猴桃等。1、山楂:山楂含有丰富的山楂酸、维生素C、纤维素和多种微量元素。山楂酸能够促进胃液分泌,增加胃酸浓度,从而促进食物的消化。纤维素可以增加肠道蠕动,帮助排除宿便,改善消化不良。2、酸奶:酸奶中含有丰富的益生菌,如乳酸菌和双歧杆菌,这些益生菌可以帮助维持肠道菌群的平衡,促进肠道消化和吸收。益生菌还能够帮助降低胃酸的酸度,缓解胃部不适。3、柚子皮:柚子富含维生素C和纤维素,而柚子皮中的柚皮甙和柚皮素具有促进消化的作用

王薇 主任医师
红薯与什么食物相克

与红薯相克的食物包括柿子、香蕉、南瓜、螃蟹等。1、柿子:红薯中的糖分发酵后形成的酸性物质与柿子中的鞣质结合,有可能发生沉淀反应,生成不易消化的凝块,这种凝块如果不能及时排出体外,可能会在胃酸作用下形成大小不等的硬块,导致肠胃不适。2、香蕉:红薯和香蕉都含有丰富的膳食纤维,尤其是香蕉中的果胶和红薯中的淀粉,在大量摄入时可能会增加胃肠道的负担,导致腹胀、消化不良等问题

马伟 副主任医师
疾病专区 更多»
中毒
马钱子中毒 吗啡类药物中毒 阿片类药物中毒 半夏中毒 苯海拉明中毒 吡唑酮类中毒
急症
食物中毒 一氧化碳中毒 铅中毒 汞中毒 农药中毒 甲醇中毒
腹泻
细菌性痢疾 阿米巴痢疾 轮状病毒肠炎 病毒性腹泻 感染性腹泻 大肠杆菌性胃肠炎