李孝建 主任医师
烧伤整形科 广州市红十字会医院
烧伤属于常见的意外创伤，饮食方面原则上没有特别不能吃什么。但是因为创面愈合过程当中，有很多因素影响。在食物方面，尽量不要吃刺激性食物，辛辣刺激性食物，比如辣椒、含酒精类的食物。另外过敏体质的人，在饮食时要特别注意，不要吃引起过敏的食物，比如鸡蛋、虾等过敏，原则上没有特别需要忌口的。
普外科 鹤岗市人民医院
三度烧伤提示着患者的症状比较严重，在饮食上尽量做到高蛋白、高热量、高维生素饮食，吃一些容易消化吸收的流食半流食，也可以多吃一些富含胶原蛋白的食物，能够有效的促进皮肤的生长和修复。患者在治疗期间不要接触辛辣刺激性的食物，男性患者也要养成良好的生活习惯戒烟戒酒。
急诊科 马鞍山市人民医院
电烧伤可以吃鸡肉，电烧伤包括全身性和局部性，全身性主要影响心脏，发生心悸甚至心脏骤停。局部性主要体现在组织蛋白凝固或炭化、血栓导致，伤害的主要是表皮。电烧伤如果属于局部性的，建议补充水和各种电解质，适当的蛋白质，维生素A，维生素C，锌等。维生素C和锌可以促进受损皮肤的恢复，蛋白质是皮肤恢复的原料。鸡肉富含蛋白质，锌，铁和维生素A。如果吃鸡肉，对电烧伤的患者有利。
大面积烧伤，一般多见于等渗性脱水，会出现了身体皮肤伤口部位的液体渗出，皮肤烧伤，会出现了皮肤的肿胀，疼痛，不舒服，所以对身体的危害特别大，需要适当补液治疗，配合抗生素药物治疗比较好一些，伤口部位需要做个换药处理，外用烧伤膏治疗，是可以控制疾病的。
碘烧伤是由于碘溶液接触皮肤引起的损伤。碘烧伤通常表现为刺痛、红肿、水泡、皮肤脱落等症状。是否能恢复到以前的样子取决于伤情的程度以及治疗的及时性和正确性。首先，对于轻度的碘烧伤，当立刻用大量冷水冲洗受伤部位时，可以减轻疼痛，减低组织损伤。同时，可以使用生理盐水清洗伤口，并用无菌纱布覆盖患处。在此过程中，应避免摩擦或擦拭，以免加重伤口。此外，可以使用一些消炎镇痛的外用药物，以帮助减轻疼痛和消炎。对于中度和重度的碘烧伤，伤势更加严重，治疗也需要更多的注意与措施
球蛋白是一种存在于人体的血清蛋白，具有免疫作用。当人体的免疫球系统
血清锌也叫做血清锌检查，是一项常见的检查，属于血液生化检查中的一种
嗜酸性粒细胞（eosinophil，E）在血液检查项目中称为，嗜酸
肝功八项可检测肝合成功能、储备能力以及肝细胞有无受损，也可用于诊断
外周血涂片检查是血液细胞学的基本方法，具有经济、快捷、不增加患者痛
