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中毒是一种特殊的生理反应，是指某些具有毒性的物质进入人体后，对人体局部组织、器官产生严重损害的过程。中毒可以分为急性中毒、慢性中毒、亚急性中毒三种不同类型。不同类型的中毒，治疗难度、造成的身体损伤有很大区别，甚至有部分急性中毒患者很快就会出现濒危症状。 中毒在生活中并不少见，食物中毒、放射性元素中毒都是常见的表现形式。生活中我们能够接触到的很多食物，如果没有得到充分的处理，就可能具有一定的毒性。误服的患者轻则腹痛腹泻，重则神智失常，甚至失去生命。
