在接触农药时，缺乏个人防护或使用方法不当，农药从皮肤黏膜、呼吸道等部位进入人体，可能会引起农药中毒。另外，食用被农药污染的食物，或误用、误食农药及自服、他杀、投毒等，农药均可经消化道吸收引起农药中毒。
急诊内科 朝阳市中心医院
农药中毒主要是因为食用了沾了农药的食物，或者是误食农药引起的中毒，农药可以通过呼吸道和消化道的黏膜和皮肤进入到人体中。职业性的农药中毒，主要是因为喷洒农药时未做好防护引起。中毒患者通常会出现头痛、头晕、恶心呕吐、身体乏力、口吐白沫、昏迷等情况，不及时治疗会出现死亡。一旦发生农药中毒，应及时将患者送往医院治疗，可进行导泻和洗胃的方法来急救，可以减少农药的吸收。
心血管内科 丹东市第一医院
因为在中毒以后会导致身体内的循环功能衰竭，这样就容易引起血压降低，所以当出现有机磷中毒以后要立刻就医抢救，如果是口服中毒要进行催吐、导泻，甚至是洗胃治疗，还要针对患者的症状用药，如果是皮肤吸入中毒一定要立即脱离污染环境，更换衣服、清洗皮肤。
这种情况是由农药中毒引起的，说明肝脏受到了损害。除了使用相应的解毒药物，对症或透析等方法积极治疗农药中毒意外，应该由专科医生根据实际病情选择相应的保肝等药物和对症等方法治疗胆红素增高，以免延误病情。一定要积极配合医生治疗，注意休息，合理膳食，定期复查，治疗一定要彻底。
口蘑不焯水一般不会中毒。口蘑是一种常见的食用菌类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、镁等多种营养元素，且脂肪含量比较低，对身体有益。且本身没有毒性，所以不焯水一般不会导致中毒。但是口蘑在烹饪前尽量能够焯水处理，虽然不会导致中毒，但由于含有一些天然存在的有机物和微生物。如果不焯水，在烹饪过程时，如果没有完全烹饪熟透，有可能会对消化系统造成不良影响，引起消化不良问题。而且口蘑表面可能存在细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等
