长期大量饮酒会损伤肝细胞的正常功能，从而导致酒精性肝病的发生。此外，肥胖、营养不良、既往有肝脏疾病、遗传等因素也可增加本病的发生风险。

基本病因

肝脏是体内以代谢与解毒功能为主的一个重要器官，摄入体内的酒精95%以上在体内代谢，其中90%以上要在肝脏代谢，长期大量饮酒会损害肝细胞的正常功能，引起肝损伤。一般认为，短期反复大量饮酒可发生酒精性肝病，平均每日乙醇摄入40g，大于5年可发展为慢性酒精性肝病。

危险因素

1、性别

同样的乙醇摄入量，女性比男性易患酒精性肝病，与女性体内ADH（乙醇脱氢酶）含量较低有关。

2、肥胖

肥胖或体重超重可加大酒精性肝病进展的风险。

3、营养不良

长期饮酒者对胆碱、维生素A、维生素B、维生素E、叶酸以及硒等某些微量元素的需求量增加，但大多数人不能保持正常饮食结构，常有营养物质的缺乏，可使肝细胞对酒精毒性的耐受能力下降，更易出现肝损伤。

4、其他肝病

如HBV（乙型肝炎病毒）或HCV（丙型肝炎病毒）感染可增加酒精性肝病发生的危险性，使酒精性肝损害加重。

5、遗传因素

酒精性肝病的发生与遗传因素密切相关。