白果中毒一般是指由于服食生白果肉过量引起中毒。白果含有的有毒成分尚未完全了解，核仁含有白果二酚及白果酸，作用于神经系统。症见发热，呕吐，腹泻，惊厥，抽搐，肢体强直，皮肤青紫，脉弱而乱；甚至昏迷不醒，可致死亡。皮肤接触白果仁及其外皮可致皮炎。一般严重者还会出现头痛、恐惧感、惊叫、抽搐，重者意识丧失、昏迷甚至死亡。
白果也被称为银杏果，是银杏科落叶乔木的果实，树木高达40米左右，种子呈长卵圆形或椭圆形。银杏是一种速生珍贵用材，适宜生长在海拔500到1000米的环境中，多分布于光照充足和高温多雨的环境中，在我国云南、贵州、广西、广州、沈阳等地均有种植。银杏果树的用途十分广泛，属于优良木材，常被用作雕刻、家具、建筑、室内装饰以及绘图板的原料。银杏的果树具有针对较高的观赏价值，叶片可在秋季由绿色变为黄色，种子则具有一定的食用价值和药用价值。
白果中毒多久恢复正常
营养学研究发现银杏果中含有丰富的营养物质，比如膳食纤维、淀粉、脂肪、糖类、维生素c、胡萝卜素以及钙、钾等微量元素。此外，银杏果还含有银杏酸、脂固醇等活性成分，有助于畅通血管...
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是的，如果说过量的服用的话，会出现这种中毒的现象，你还是要到正规的医院去接受相关的一些治疗，进行催吐或者是其他的一些方法，一定要多喝一些水，此时不要吃一些过于辛辣刺激的食物，要多注意休息 还是要注意饮食方面，任何的东西都不要过量
