舌病的发生与多种因素有关，常见的有病原体感染、自身免疫相关疾病、物理及化学因素的刺激、营养物质或微量元素缺乏等，部分舌病与遗传因素有关。

基本病因

1、病原体感染细菌、真菌以及病毒感染均可引起舌病，如念珠菌感染、梅毒感染等。

2、自身免疫相关疾病自身免疫性疾病可引起舌部的炎症以及损伤，导致患者舌头疼痛、局部肿胀，如盘状红斑狼疮、多形性红斑、赖特尔综合征等。

3、物理及化学因素刺激口中有不合适的假牙、牙齿位置异常等导致舌受到刺激；长期吸烟、饮酒中的化学成分对舌产生不良影响；长时间吃过烫的食物、嚼槟榔或是吃过辣等刺激性的食物也会对舌产生刺激。

4、营养物质或微量元素缺乏饮食结构不平衡，体内缺乏维生素，比如缺乏维生素B12。碘、镁的缺乏也可能导致舌部发生病变。

5、遗传因素部分舌病可能与遗传有关，如地图舌、沟纹舌、口腔扁平苔癣等。

6、其他新陈代谢紊乱以及精神因素等也会对舌产生影响，导致其发生病变。

危险因素

免疫低下，发生舌病的风险较高。可分为治疗措施导致的免疫低下、疾病引起的免疫低下以及年龄相关的免疫低下。使用免疫抑制剂、接受放化疗等都可能引起免疫低下，艾滋病、严重的糖尿病等也可引起免疫低下，新生儿、幼儿或是老年人由于年龄的原因自身免疫较正常人低。