胃炎可由于多种原因引起，主要受到应激、药物、酒精、创伤、幽门螺杆菌感染、自身免疫、十二指肠胃反流等因素影响。

1、急性胃炎：

（1）应激：严重创伤、手术、多器官功能衰竭等可导致胃黏膜受损。

（2）药物：阿司匹林等非甾体抗炎药可导致胃黏膜损伤。

（3）酒精：酒精可刺激胃黏膜，引起胃黏膜糜烂或出血。

（4）创伤和物理因素：胃黏膜受到大剂量反射线照射或胃内存在异物时，易诱发胃黏膜糜烂、溃疡。

2、慢性胃炎：

（1）幽门螺杆菌感染：免疫机能难以清除幽门螺杆菌，长期感染可导致胃黏膜炎症性损伤。

（2）十二指肠胃反流：反流可诱发胃黏膜慢性炎症。

（3）自身免疫：自身免疫性炎症可影响胃部正常功能，出现慢性胃炎。

（4）年龄：随着年龄增长，胃黏膜修复再生的功能会降低。

3、特殊类型的胃炎：

（1）腐蚀性胃炎：吞服强酸、强碱、氯化汞等可导致胃黏膜受到腐蚀、损伤。

（2）感染性胃炎：受到葡萄球菌、α-溶血链球菌、大肠埃希菌等细菌感染可引起胃化脓性炎症。

（3）克罗恩病：病因尚不明确，属于消化道慢性非特异性炎性疾病。

（4）嗜酸性粒细胞性胃炎：病因未明，特点为嗜酸性粒细胞浸润、外周血嗜酸性粒细胞增多。

（5）慢性肥厚性胃炎：由表层和腺体分泌黏液的细胞过度增生导致。

（6）淋巴细胞性胃炎：特征为胃黏膜受到淋巴细胞密集浸润。