什么是鱼肝中毒？

口蘑不焯水一般不会中毒。口蘑是一种常见的食用菌类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、镁等多种营养元素，且脂肪含量比较低，对身体有益。且本身没有毒性，所以不焯水一般不会导致中毒。但是口蘑在烹饪前尽量能够焯水处理，虽然不会导致中毒，但由于含有一些天然存在的有机物和微生物。如果不焯水，在烹饪过程时，如果没有完全烹饪熟透，有可能会对消化系统造成不良影响，引起消化不良问题。而且口蘑表面可能存在细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等

鸡蛋和糖精一起吃会中毒，主要因为鸡蛋里面的氨基酸和糖精就会发生化学反应，同时会生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物，严重的还会导致死亡。糖精是一种无热量甜味剂，而不是食品。糖精除了味道引起的甜味外，没有其他营养。而且进食越多，也会影响胃肠道消化酶的正常分泌，吃多了还会影响消化，甚至中毒。如果进食过量糖精，可能会导致恶心、脐带周围持续疼痛、少尿、血压下降等。特别是吃了含糖精的鸡蛋就容易引发中毒，通常是因为加热后，鸡蛋中的氨基酸和邻苯二甲酰亚胺会发生化学反应

鱼肝油过期了通常不能吃，容易引发健康问题。鱼肝油是一种常见的营养补充剂，富含维生素A和维生素D3。常用于治疗夜盲症、佝偻病等情况，也可以用于预防和治疗维生素A缺乏症。而鱼肝油一旦过期，可能不再具备原本的营养价值和效力，因此不建议食用。过期的鱼肝油可能会发生氧化反应，导致其中的营养成分流失或降解。氧化还可能会产生有害的化合物，对身体健康造成负面影响。食用过期的鱼肝油可能导致消化不良、腹泻、恶心等消化道不适症状，甚至可能引发更严重的健康问题

今天快下班时，来了个患者，看他脸色不太好，额头上还直冒汗珠💦，开口便说：“医生，我不小心误食了家里有点发霉的香菇，现在感觉头晕、恶心，还伴有呕吐。我查了血常规，结果显示白细胞阳性，这是中毒了吗？白细胞阳性又是什么意思🤔？”我接过单子仔细看了看各项指标，然后跟他说：“白细胞阳性确实意味着你的血液中白细胞数量增多🔝。白细胞是我们身体内的‘免疫战士’，当身体受到外界有害物质的侵害，白细胞会迅速增多，前往受损部位，清除有害物质，保护身体免受进一步伤害🛡️