水俣病属于慢性中毒，主要病因为误食被有机汞所污染的鱼或者贝类，孕妇食用被污染的水产品后容易引起婴儿先天性水俣病。症状表现出为肢体方面感觉障碍、疼痛、麻木、无力等。精神迟钝、性格异常、智力障碍、发笑、意识模糊等。部分患者出现言语不清、耳聋、视力障碍、斜视、畏光等症状。水俣病属于公害病的一种，病期长，难以治疗，没有特定的治疗方式可以快速有效的起到治愈的效果，所以需要做好日常护理工作。
水俣病在饮食上需要注意哪些方面呢？
1、患有水俣病后的饮食应该增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以缓解汞中毒的症状，减慢重金属被人体吸收的速度。要严格控制脂肪的摄入，过量的脂肪...
