食物过敏症的临床表现以皮肤、消化和呼吸系统多见。一般IgE介导的食物过敏主要累及皮肤和黏膜相关的组织器官，非IgE介导的食物过敏则可累及其他组织器官。症状和体征因过敏原、发病机制和患者年龄的不同而异。婴儿最常见的是特应性皮炎，或者同时伴有胃肠道症状（恶心、呕吐、腹泻）。

典型症状

1、胃肠道呕吐、腹泻、胃食管反流、便秘（伴或不伴肛周皮疹）、血便、缺铁性贫血，严重者可出现生长落后、缺铁性贫血、低蛋白血症、肠病或严重结肠炎。

2、皮肤特应性皮炎，面部、口唇、眼睑水肿（血管神经性水肿），进食后出现荨麻疹，皮肤瘙痒，严重者可出现、低蛋白血症、生长落后或缺铁性贫血。

3、呼吸道（非感染性）鼻痒、流涕、中耳炎、慢性咳嗽、喘息，严重者可出现急性喉水肿或气道阻塞。

4、眼部眼痒、流泪、瞬目、球结膜充血。

5、全身持续的腹痛，儿童期生长发育落后，严重者可出现过敏性休克。

并发症

可引起鼻炎、结膜炎、复发性口腔溃疡、支气管哮喘、过敏性紫癜、心律失常、头痛、眩晕、肾炎、尿毒症等。