四季豆中毒的保健

概述

四季豆中毒的保健

避免食用存放过久的四季豆，食用前应烹煮至完全熟透。

相关解析

: 张月美 主任医师
普内科济宁市中医院

四季豆中毒的保健护理

四季豆中毒是因为食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般不会引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状，以至于出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等不良反应，中毒者应对症治疗，愈后良好。四季豆中毒，是食物天然霉素中最常见者，四季均可发生，以秋季下霜前后是最为常见。那么，四季豆中毒是如何保健护理的呢？

四季豆中毒的保健护理

1、在食用四季豆中毒以后，患者要尽快的把毒素排出来尽量减少毒素对的伤害，如果中毒之后患者反应不是很严重没有...

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四季豆中毒的原因: A：
豆类中毒是最常见的天然食物毒素中毒，一年四季都有可能发生，尤其是在秋霜前后。四季豆引起的中毒可能与品种、产地、季节和烹饪方法有关。根据中毒的实际调查，烹调不当是中毒的主要原因，主要是由于烹调不充分。建议积极配合医生治疗，有助于患者早日恢复健康。治疗期间，不要吃辛辣刺激性的食物。

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