四季豆中毒的症状

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概述

四季豆中毒的症状

患者在食用四季豆后立即或稍晚些出现恶心呕吐、腹泻腹胀、腹胀、头痛、头晕等症状。重症者可伴有胃烧灼感、胸闷、呼吸急促、四肢麻木、抽搐、意识模糊等全身中毒症状。

四季豆中毒的危害

并发症：急性肾功能衰竭、急性血脑循环障碍、低血容量性休克等。

相关解析

: 张家丽 副主任医师
急诊科大连市第二人民医院

吃生四季豆中毒症状

吃了生的四季豆中毒，主要是会引起消化道不适，比如出现消化道出血，还有可能会出现恶心、呕吐，症状比较剧烈。除此之外，也会引起四肢出现乏力和全身麻木、头晕，而且容易心慌，可能会出现气促的表现。所以，在平时不要盲目的进食生的四季豆，在烹饪四季豆的时候，也要尽量熟透。对于严重的中毒反应，需要及时的进行补液治疗，避免中毒引起恶心、呕吐而引起严重的脱水。严重的中毒表现还有可能会引起贲门撕裂，需要立即就医进行治疗。

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: 张月美 主任医师
普内科济宁市中医院

四季豆中毒的表现

四季豆是在我们的菜粥中非常常见的一种蔬菜，味美且营养价值高。可如果烹饪不当会引起食物中毒。大家在媒体中经常听到四季豆集体食堂中毒的事件，就是四季豆在烹饪中如果加热不够彻底，半生半熟的状态下，毒素不能够被彻底破坏所致。

此时四季豆中含有的皂素和血交凝集素等成份会引起食物重毒反应。皂素是苷类物质，可以对人体消化系统造成强烈的刺激感，严重者还会引起出血性炎症，还有一定的溶血作用。而血凝集素可使人产生呕吐感，则胰蛋白酶也胃肠粘膜也有伤害，这些成份只有在高温下才能失去毒辣性。那么食用四季豆中毒症状都有哪些呢？

1、轻度中毒患者会出现一定的呕吐感，头晕全身无力。...

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: 赵曙光 副主任医师
急诊科太和县人民医院

吃四季豆中毒症状有哪些？

通常在临床上没有煮熟的四季豆，吃了之后会发生四季豆中毒，病人可以表现为常见的消化道症状，比如恶心，呕吐，腹痛，腹泻。比较严重的腹痛腹泻，甚至会出现脱水的情况。这类病人往往需要尽快送到医院洗胃导泻，快补液治疗。避免病人病情进一步恶化。

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: 邢龙 副主任医师

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: 朱冰 副主任医师

四季豆中毒的原因: A：
豆类中毒是最常见的天然食物毒素中毒，一年四季都有可能发生，尤其是在秋霜前后。四季豆引起的中毒可能与品种、产地、季节和烹饪方法有关。根据中毒的实际调查，烹调不当是中毒的主要原因，主要是由于烹调不充分。建议积极配合医生治疗，有助于患者早日恢复健康。治疗期间，不要吃辛辣刺激性的食物。

: 张艳凯 副主任医师

查感染四项大概多少钱: 查感染四项一般需要500-600元，但具体费用需要根据个人情况而定。查传染病四项，主要就是为了检查乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、梅毒和艾滋病这四种传染病。这四项检查包括看体内有没有乙型肝炎病毒、艾滋病病毒、丙型肝炎病毒以及梅毒螺旋体的抗体。如果住在一线城市，三甲医院做检查，因为检查的项目可能比较多，费用可能会稍微高一些，大概要600元左右。但如果是在三线城市，去的是普通的医院，检查的项目可能就少一些，费用也会相对较低，大概500元左右

: 蒋卫民 主任医师

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中毒: 马钱子中毒吗啡类药物中毒阿片类药物中毒半夏中毒苯海拉明中毒吡唑酮类中毒

急症: 食物中毒一氧化碳中毒铅中毒汞中毒农药中毒甲醇中毒

腹泻: 细菌性痢疾阿米巴痢疾轮状病毒肠炎病毒性腹泻感染性腹泻大肠杆菌性胃肠炎

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