四季豆中毒
四季豆中毒的保健

避免食用存放过久的四季豆,食用前应烹煮至完全熟透。

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张月美 主任医师

普内科 济宁市中医院

四季豆中毒的保健护理

四季豆中毒是因为食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆,俗称芸豆,是全国普遍食用的蔬菜。一般不会引起中毒,但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,以至于出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等不良反应,中毒者应对症治疗,愈后良好。四季豆中毒,是食物天然霉素中最常见者,四季均可发生,以秋季下霜前后是最为常见。那么,四季豆中毒是如何保健护理的呢?

四季豆中毒的保健护理

1、在食用四季豆中毒以后,患者要尽快的把毒素排出来尽量减少毒素对的伤害,如果中毒之后患者反应不是很严重没有...

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蒋卫民 主任医师
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