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根据患者食物接触史、临床表现，结合实验室检查可确诊。
1、病史：有四季豆食用史。
2、临床表现：食用四季豆后出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道反应。
3、实验室检查：
1）血常规检查：白细胞、中性粒细胞增高；
2）血生化检查：显示低血钾、低血钙、低血钠等；
3）肾功能检查：血尿素氮升高，提示肾损伤；
4）肝功能检查：谷丙转氨酶（ALT）升高，考虑中毒性肝炎；
5）标本毒理学鉴定：呕吐物及未使用食物标本皂苷阳性，可确诊四季豆中毒。
